Za borbu protiv prijevremenog starenja, osim dovoljno sna i kretanja, važna je i kvalitetna prehrana. Ubrzano starenje našeg organizma uzrokuju slobodni radikali koje proizvodi naš organizam, ali i koji dolaze iz okoliša. Jedan od načina da usporimo ovaj proces i svoje stanice održimo vitalnima jest unošenje hrane koja je bogata antioksidansima koji suzbijaju slobodne radikale.
Poznato je da sirovo povrće i voće ima veći postotak kranjivih tvari, pa tako i antioksidansa nego kada ga termički obradimo. U potrazi za salatom koja je ukusna, a ujedno u sebi sadrži namirnice koje su iznimno bogate antioksidansima, pronašli smo ovaj genijalni recept – salatu od sirove cikle, jabuke, crvenog luka i češnjaka. Ovdje ulaze još tri vrhunske namirnice s odličnim djelovanjem na naš organizam, a to je list peršina, jabučni ocat i maslinovo ulje.
Salata je lagana za pripremu, a doista će vaš organizam napuniti antioksidansima i osnažiti ga ne samo za obnavljanje stanica nego će biti pravi boost za vaš imunološki sustav.
Sastojci
- 500 g sirove cikle
- 1 manja glavica crvenog luka
- 2 manje jabuke
- 4 češnja češnjaka
- vezica svježeg peršina
- sol
- crni papar
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice jabučnog octa
Priprema
Ogulite sirovu ciklu. Nasjeckajte na veće komade i stavite u multipraktik, opcija za sjeckanje ili naribajte na ribež. Isto napravite s crvenim lukom i jabukama. Dodajte protisnuti češnjak. Nasjeckajte peršin i sve pomiješajte u zdjeli. Posolite, popaprite, dodajte maslinovo ulje i jabučni ocat. Sve dobro promiješajte. Salata je vrlo ukusna i kao samostalni obrok, a u hladnjaku možestajati i do tri dana.
