Češnjak je jedna od onih rijetkih i ukusnih namirnica (za one koji ga vole i kojima ne smeta miris, naravno) koja ne samo što poboljšava okus hrani već je vrlo zdrava. Možete biti oduševljeni kuhanim povrćem koje ćete preliti maslinovim uljem i češnjakom, ili humusom, ali znate li što se zapravo događa s vašim tijelom kada redovito jedete češnjak?
Ovo je povrće stoljećima korišteno u narodnoj medicini za liječenje brojnih zdravstvenih tegoba, a i suvremena je znanost dokazala brojne zdravstvene benefite češnjaka na naš organizam.
Snižava krvni tlak
Maslinovo ulje ima titulu lijeka i važne namirnice mediteranske prehrane, ali češnjak je još jedna zvijezda ove kuhinje koja je zaslužna za dobro zdravlje kardiovaskularnog sustava. Studije su povezale češnjak sa snižavanjem krvnog tlaka jer on u sebi sadrži velike količine alicina, aktivnog spoja koji odlično djeluje na zdravlje krvnih žila.
Snižava razine štetnog kolesterola
Korištenje češnjaka kao začina u jelima može utjecati na snižavanje lošeg kolesterola. Upravo spoj alicin može pomoći u smanjenju kolesterola i triglicerida.
Može ublažiti zubobolju
Stavljanje svježe narezanog češnjaka na bolan zub može ublažiti zubobolju. I opet je riječ o alicinu koji se oslobađa dok žvačete češnjak, koji ima iznimno jaka antimikrobna svojstva te koji će ukloniti štetne bakterije koje su možda prouzročile upalu. No, svakako, češnjak je privremeno rješenje do posjeta zubaru.
Smanjuje rizik od nekih vrsta karcinoma
Brojna istraživanja pronašla su poveznicu između konzumiranja češnjaka i prevencije tumora. Kako češnjak djeluje kao prebiotik, istraživanja su pokazala obećavajuće rezultate kod prevencije od tumora želuca, prostate i debelog crijeva.
Jača imunološki sustav
Češnjak, što je i dokazano, ima jaka antivirusna, antibakterijska i antimikrobna svojstva pa je odlična pomoć kod borbe s raznim virusima i prehladama.
Može vam “teško pasti” na želudac
Unatoč podužem popisu zdravstvenih benefita, previše češnjaka nekim osobama može prouzročiti i probavne probleme. Pretjerivanje može izazvati plinove, nadutost ili nelagodu u želucu.
