Restoran The Queen Inn u Cwmbranu na jugu Walesa uklonio je životinjske proizvode s jelovnika za Veganuary 2022. Dvije godine kasnije, proglašen je četvrtim najboljim biljnim restoranom na svijetu i prvim najboljim u Europi prema ocjenama Happy Cow.
Happy Cow je internetska platforma i mobilna aplikacija koja pruža informacije o veganskim, vegetarijanskim i vegansko-prijateljskim restoranima, trgovinama, kafićima i drugim mjestima diljem svijeta.
Jelovnik u najboljem veganskom restoranu uključuje gurmanske verzije klasičnih pub jela poput “riba” i pomfrita te pite s “piletinom” i “slaninom”.
Vlasnik Ryan Edwards rekao je za Plant Based News da su bili “presretni” što su dostigli vrh liste. Queen Inn, osnovan u 19. stoljeću, obiteljski je posao u waleskom gradu Cwmbranu. Samoproglašen kao “svjetski prvi steakhouse na biljnoj bazi”, Queen Inn potiče koncept biljnih obroka u novim smjerovima.
Restoran poslužuje hiperrealistične biljne “mesne” komade, uključujući Redefine Meat flank i Juicy Marbles filet. Ova “mesna” formula pomaže privlačenju vegana i nevegana. “Većina naših kupaca su ljubitelji mesa koji žele način prehrane bez okrutnosti kako bi jeli svoja omiljena pub jela”, rekao je Edwards.
Za one koji preferiraju povrće, Queen Inn poslužuje jela poput steak od cvjetače, pite od shiitake gljiva i Chana masala.
