Uvriježena mišljenja da glavni sastojak veganskih jela čini tek nekoliko listova zelene salate i da vegani “vrte” tri ista menija svaki dan odavno smo na sreću prerasli. Biljna prehrana bogatstvo je zdravlja, a restorani koji nude veganske jelovnike već su neko vrijeme pravi hit u mnogim svjetskim i europskim prijestolnicama. Na mala, ali sigurna vrata i u našu zemlju stižu i otvaraju se restorani specijalizirani za vegeterijansku i vegansku prehranu pa se specijalitetima bez mesa ne moramo veseliti samo kada otputujemo u inozemstvo. Upravo je jedan takav restoran nedavno otvoren i u samom centru Zagreba. Riječ je o 3Hugs Vegan Brunch Baru u Amruševoj ulici čiji je vlasnik Filip Žaja i sam vegan, a vidjevši sve benefite veganske prehrane, otvaranje restorana s veganskom ponudom bio je logičan korak.
3Hugs Vegan Brunch Bar mjesto je za sve one koji vole moderan i cool interijer prepun cvijeća s čije terase pogled puca na park Zrinjevac, a uz to neće nimalo ostati ravnodušni ni na bogatu gastronomsku ponudu. Zdravo, svježe i inovativno, ovako bismo mogli opisati jelovnik koji potpisuje chef Tomislav Primorac, a rapsodija okusa koja se širi restoranom naprosto vas zove na još. Ponuda je podijeljena u tri kategorije: food, drinks, juices & combos, a bazira se na svježim i ukusnim namirnicama. U restoranu možete isprobati razne tortilje, tosteve, bowlse, deserte kao i omlete koji oduševljavaju.
U ponudi su tri vrste omleta; Secret Sausage, Veggie Love kao i omlet Cherry Hug. Iako bi se mnogi zapitali kako sad jaja u veganskom restoranu, da odmah riješimo svaku sumnju – jaja nema, već se umjesto njih koristi brašno od slanutka čiji okus nevjerojatno kvalitetno zamjenjuje ovaj životinjski proizvod tako da teško da ćete uopće primijetiti da jaja u omletu nema. Cherry Hug omlet osvojio nas je na prvu, i to ne samo okusom, već i izgledom tanjura. Šarene boje, a kasnije i bogati okus, kao i količina samo su neki od razloga zbog čega želimo isprobati sve što nudi ovaj inovativni restoran u glavnom gradu, jer ako je sve toliko fino kao ovaj omlet, 3Hugs Vegan Brunch Bar definitivno je naš odabir za druženja uz bogatu trpezu.
