Veganska prehrana smatra se ekološki najprihvatljivijom jer ostavlja najmanji ugljični otisak. Kako je i iznimno ukusna, u svijetu ima sve više svojih zagovaratelja i zaljubljenika u ove raznolike okuse, koji dolaze od namirnica neživotinjskog porijekla.
Kada je gastro ponuda u pitanju, turistučke destinacije s bogatim veganskim ponudama počinju iskakati u sam vrh poželjnih mjesta za odmor. Stoga, na stranicama koje se bave turističkim putovanjima možete pronaći i preporuke za putnike koji svoje destinacije biraju i prema dostunosti veganske hrane. Na stranici The Getaway Co. tako su napravili listu top 10 vegan-friendly destinacija za 2024. godinu, na kojoj se našla i Hrvatska.
Od hrvatske ponude veganskih menija, posebno je izdvojen Dubrovnik, Zagreb i Split.
“Hrvatska, poznata po svojoj prekrasnoj obali i povijesnim gradovima, ima rastuću scenu za ljubitelje biljne hrane. U obalnim regijama, gdje su morski plodovi tradicionalno istaknuti, veganski putnici mogu se prepustiti jelima nadahnutim Mediteranom pripremljenim od svježih, lokalnih proizvoda. Imat ćete više sreće u pronalaženju veganskih opcija u većim gradovima, poput Zagreba, Splita i Dubrovnika”, napisali su na portalu The Getaway Co.
Istaknuli su kako su hrvatska tradicionalna jela, pogotovo u priobalnom dijelu, veganska i sklona prilagodbi, pa su preporučili blitvu ili raštiku pirjanu na češnjaku i maslinovom ulju, ili manestru, krepku juhu od graha. Za sjever Hrvatske naveli su heljdu kao posebnu deliciju, a za vegansku ponudu pohvalili su restorane u Zagrebu i Dubrovniku – “U gradovima poput Zagreba i Dubrovnika brojni restorani i kafići zadovoljavaju rastuću potražnju, nudeći kreativne veganske adaptacije tradicionalnih hrvatskih jela, od veganske tjestenine i rižota do povrća na žaru i variva”
View this post on Instagram
Među ostalim svjetskim destinacijama na ovome popisu nalaze se još Berlin u Njemačkoj, Chiang Mai u Tajlandu proglasili su rajem za vegane, istaknuli su veganske tapase u Barceloni, a s ponudom ne zaostaju ni Vijetnam, Ujedinjeno Kraljevstvo, Grčka, Indonezija, Portugal i Maroko.
