Odavnina su biljke važne za opstanak čovjeka na Zemlji, one su hrana, uljepšavaju život svojim oblicima i bojama, ali su i lijek. I odavnina čovjek iskorištava sve njihove dobrobiti. A svaka začinska biljka je aromatična i u sebi ima sastojke koji na neki način utječu na naš organizam.

Poznato je da začinsko bilje nije samo začin, koji obogaćuje okus nekog jela, nego da je prepuno spojeva koji blagotvorno utječu na čovjekovo zdravlje.

I ne morate imati svoj vrt da biste si život obogatili takvim biljkama i njihovim čudesnim moćima, dovoljan vam je balkon, pa čak i samo prozorska daska na koju dopire sunčeva svjetlost.

Možda je najbolje početi sa sljedećih pet biljaka, a donosimo vam i objašnjenja o njihovim ljekovitim svojstvima.

Bosiljak, lako se njeguje

Bosiljak je začinska biljka koja sadrži spojeve flavonoide, koji pomažu u zaštiti bijelih krvnih stanica i  jedan su od jačih antioksidansa, a djeluju i protuupalno.

Studije su pokazale da konzumacija lišća bosiljka regulira razinu kolesterola, krvnog tlaka i šećera u krvi te jača imunološki sustav. Osim toga, bosiljak se pokazao učinkovit kod tretiranja angina i migrena, blagotovorno djeluje na probavni sustav i potiče probavu. Dobra vijest i za dojilje – bosiljak potiče laktaciju.

Origano, nije samo za pizzu

Ovo nije biljka koja samo poboljšava okus pizze, origano ima brojne učinke na zdravlje.  Već stoljećima se listovi i stabljike origana koriste u liječenju prehlade, kašlja, astme, kožnih problema, proljeva, grčeva i drugih probavnih tegoba, glavobolje, umora, bolnih mišića i menstrualnih tegoba.

Glavni spoj koji je zaslužan za blagotvorne učinke po zdravlje je karvakrol, prirodni fenol s antioksidativnom snagom. U studiji objavljenoj u časopisu Journal of International Medical Research ispitanicima su uz svaki obrok davali ulje origana, a primijećeno je da im se nakon nekog vremena smanjila razina lošeg kolesterola u krvi.

Peršin, odličan dijuretik

Peršin je omiljeno aromatično povrće i glavna namirnica mediteranske prehrane, ali je i snažan prirodni diuretik. I upravo zato mnogi ga koriste kod problema s visokim tlakom jer uklanja vodu iz krvotoka šireći krvne žile.

Peršinov list sadrži i fitokemikalije, poput kumarina i terpenoida, za koje je dokazano da su jaki antioksidansi, što znači da uništavaju slobodne radikale koji potiču razvoj tumorskih stanica u tijelu.

Također, luteolin, flavonoid kojim je bogat peršin, djeluje poput antioksidansa. Veže se za slobodne radikale i na taj način sprečava njihovo štetno djelovanje na organizam.

Ova je biljka jedan od najboljih izvora vitamina K, vitamina topljivog u mastima koji je važan za zgrušavanje krvi i regeneraciju kostiju.

Ružmarin, sve češće se sadi na balkonima

Ružmarin ima intenzivan miris, za koji je dokazano da djeluje na receptore tako što smiruje živčani sustav i ublažava stres i tjeskobu. Ova mirišljava biljka bogata je vitaminima A, C i B-6, raznim antioksidansima i mineralima, kao što su željezo i kalcij.

Smatra se da ružmarin djeluje protuupalno i blagotvorno na imunološki i krvožilni sustav,  dokazano je da njegova aroma potiče budnost, pamćenje i kogniciju te poboljšava raspoloženje. Ružmarin ublažava probavne teškoće, smiruje depresiju, glavobolju, potiče cirkulaciju krvi i menstruaciju, potiče rad žuči.

Ključna bioaktivna tvar u ružmarinu je ružmarinska kiselina, koja se također nalazi u bosiljku, kadulji, timijanu i metvici.

Timijan, bogat kalcijem i željezom

Osim što je idealan začin u mesnim jelima, timijan ima i ljekoviti učinak na naše tijelo.

Studije su pokazale da timijan može povećati razinu dobrog kolesterola ujedno snižavajući razinu lošeg kolesterola.  Osim što ova korisna biljka regulira krvni tlak, liječi kašalj i bronhitis, pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica, liječi kronični umor, astmu, upalu grla, laringitis, bori se protiv vrtoglavica, lupusa, fibromialgije, artritisa, multiple skleroze.