Ljudi žvaču, doslovno, već stoljećima. Prije tisuća godina u Europi, istraživanja sugeriraju da su ljudi često žvakali kore breze. Na američkom kontinentu, na sjeveru, domorodačke zajednice redovito su žvakale smolu iz smreke.
No, prava žvakaća guma kakvu danas poznajemo počela se proizvoditi tek u 19. stoljeću. Od tada je tržište eksplodiralo. U stvari, globalno gledano, vrijedno je više od 32 milijarde dolara, piše portal VegNews.
No, većina današnjih žvakaćih guma jako se udaljila od svog prirodnog podrijetla. Često se proizvode s voskovima, kemikalijama, pa čak i sastojcima životinjskog podrijetla.
Većinom veganski proizvodi, ali…
Evo što trebate znati o tome zašto nije svaka žvakaća guma veganska.
U većini slučajeva, žvakaće gume su veganske. No, trebate paziti na neke sastojke životinjskog podrijetla. Ponekad se za teksturu koristi želatina, koja potječe od kostiju i ligamenata životinja. Također, proizvođači žvakaćih guma mogu koristiti karmin za boju, što je svijetlocrveno bojilo hrane dobiveno od usitnjenih kukaca Cochenillelaus.
Još jedan sastojak koji se povremeno dodaje je stearinska kiselina, koja se ponekad može dobiti iz životinjske masti. Međutim, ova se kiselina također može dobiti iz biljnih izvora, pa ako niste sigurni ili proizvod nije izričito označen kao veganski, vrijedi provjeriti nego što ga kupite.
