Europska komisija odobrila je dodavanje popularnog “Komiškog rogača” iz Hrvatske na listu zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla. “Komiški rogač” plod je drveća rogača Komiški krupni koje se uzgaja isključivo na području otoka Visa u Hrvatskoj.
Dodatno brendiranje otoka
Tako je ovom odlukom Komiški rogač postao 42. zaštićeni tradicionalni proizvod u Europskoj uniji što bi dodatno trebalo doprinijeti brendiranju otoka Visa. Proizvod s mnogima omiljene dalmatinske ljetne destinacije dodat će se na popis 1619 poljoprivrednih proizvoda koji su već zaštićeni, a kako navode iz Europske komisije u Hrvatskoj, popis svih zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla nalazi se u bazi podataka eAmbrosia.
Omiljen dodatak slatkim jelima
Zahvaljujući svojem slatkom okusu i karakterističnoj aromi kakaa i čokolade, “Komiški rogač” posebno je popularan u slatkim pripravcima i sastojak je koji se koristi u mnogim pripravcima, kao što su kreme, kolači i slatka pića. Mljeveni proizvod “Komiški rogač” dobiva se mljevenjem zrelog voća rogača i njegovim sušenjem. Tradicionalna metoda proizvodnje temelji se na prethodnom poznavanju optimalnih vremenskih uvjeta za berbu voća; važno je uzeti plodove prije kiše krajem ljeta i početkom jeseni.
