Nekad je putovanje i otkrivanje novih zemalja uključivalo i otkrivanje autohtone kuhinje tog područja nevezano radi li se o mesnim ili bilo kojim drugim specijalitetima. Danas se situacija nešto malo izmijenila, jer osim tipične gastronomije nekog područja, nekim je turistima postalo važno nalaze li se u tom gradu veganski restorani. U posljednje je vrijeme i europske zemlje nude bogati izbor veganske prehrane pa su dani kada ste za veganski burger od umjetne govedine ili pak za kolače na biljnoj bazi morali “potegnuti” do Los Angelesa itekako prošli. Svi oni koji preferiraju putovanja i veganstvo već neko vrijeme mogu planirati put u europske zemlje, a da pritom imaju raznoliki izbor gastronomskih užitaka. Donosimo vam popis nekih gradova koji pružaju upravo to zadovoljstvo.
London
U gradu postoji više od 900 restorana s veganskom prehranom, a ovaj kraljevski grad obećao je da će do 2030. dostići nultu vrijednost emisija CO2. Nema boljeg mjesta da se okušate u veganstvu nego u brojnim kafićima, barovima i restoranima posvećenim ovom životnom stilu koji se nižu na ulicama Londona. Lonodon je dom jednog od najboljih veganskih fine dining restorana fine na svijetu, a na svakom se koraku nude veganske verzije svega, od pržene piletine do pizze, pa čak i kebaba. Ne samo da ove veganske lokacije pomažu u očuvanju planeta, one su također i vizualno privlačna mjesta u gradu pa nerijetko ti restorani budu glavna “meka” za fotografije za društvene mreže.
Amsterdam
Veganstvo je izuzetno popularno među stanovnicima Amsterdama. Nizozemska prijestolnica nudi nevjerojatnu biljnu hranu koja će vas natjerati, ako već niste da se zaljubite na prvi pogled. Od veganskih restorana brze prehrane, pa sve do glamuroznih objeda u sljedovima. Sve to naći ćete na ulicama živopisnog Amsterdama.
Varšava
Nedavno uvršten među vrhunske veganske gradove. Glavni grad Poljske ima više od četrdeset veganskih restorana s uistinu raznolikim izborom; od sushija, sladoleda, kroasana, šnicli, a nije im strano ni tradicionalne specijalitete prilagoditi veganskoj prehrani.
Pariz
Kada razmišljate o Parizu sigurno vam na pamet ne padaju veganski specijaliteti, no francuska prijestolnica se i za to pobrinula. S gotovo pedeset potpuno veganskih lokacija po cijelom gradu, postoji i mnogo drugih ne nužno isključivo veganskih mjesta na kojima možete zadovoljiti svoje apetite i smjestiti se za popodnevno dobro objedovanje. Pariz čak ima veganske obilaske grada tako da možete pronaći sva najbolja mjesta prije nego što ih unaprijed rezervirate.
Berlin
U Berlinu ćete biti razmaženi izborom s mnoštvom veganskih restorana, veganskih trgovina odjeće i trgovina mješovitom robom. DGlavni njemački grad dom je jednom od najvećih europskih veganskih festivala Veganes SommerFest i lanca trgovina veganskom hranom Veganz. Može se reći da su u potpunosti pokriveni kada je u pitanju hrana biljnog podrijetla. Bez obzira jeste li zagriženi vegan ili samo povremeno kombinirate veganske proizvode, Berlin je savršeno mjesto za putovanje bez životinjskih proizvoda.
Gothenburg
Drugi najveći grad u Švedskoj prepun je modernih kafića, trgovina i barova, od kojih će većina imati barem jednu vegansku opciju na jelovniku. Ne fokusirajući se samo na hranu, Gothenburg zauzima svoj ekološki osviješten stav i prema svojim markama odjeće, pa čak i frizerskim salonima gdje se tretmani fokusiraju na proizvode koji u sebi nose certifikat cruelity free.
Barcelona
Ovaj španjolski grad ima veliki izbor mjesta od sirove pa sve do pržene veganske hrane. Ako putujete s mesožderima, nikakav problem, jedite u tradicionalnim tapas restoranima i naručite escalivadu ili pa amb tomaquet. Također, katalonska prijestolnica aktivno potiče jelo bez mesa jednom tjedno.
