Iako se krumpir često definira kao namirnica u kojoj imate samo škrob, to nije istina. Krumpir je, ako ga ne pržite u vrućem ulju, vrlo zdrav i hranjiv i na njemu su odrasle mnoge generacije – sadrži korisne hranjive tvari uključujući vlakna, kalij, željezo, vitamin C i vitamin B6.
Kako je oduvijek bio jeftina namirnica, na našim se prostorima koristio kao glavni sastojak mnogih jela. Na Instagram profilu Marine Bičanić pronašli smo recept za zlevanku od krumpira koja se jednostavno priprema, a sve sastojke sigurno već imate.
Sastojci
4 veća krumpira
1 crveni luk
papar
češnjak u prahu
suhi peršin
4 žlice brašna
3 jaja
svježi sir, količina po želji
Priprema
Krumpir i luk naribajte i prodinstajte na malo maslinova ulja u tavi dok dok krumpir ne omekša. Dodajte jaja, brašno i začine te dobro izmiješajte. U pleh za pečenje stavite papir za pečenje i izlijte smjesu. Po smjesi rasporedite svježi sir i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
