Možete li zamisliti kakav okus ima torta od dvije naizgled nespojive namirnice, kao što su batat i crna čokolada? Probali smo i uvjerili se – savršen. Pogotovo, jer u ovaj recept ne ide ni brašno ni šećer, a što je najbolje od svega, uopće ga ne morate peći u pećnici.

Dakle, želite li zdravu slasticu na svome stolu, obavezno pokušajte pripremiti ovu tortu od batata i čokolade. Sočna je, ukusna i zdrava, a ako dodate cimet, bit će pun pogodak!

Sastojci

• 1 veliki batat, oguljen i kuhan
• 200 g tamne čokolade
• 1/2 šalice kakaa
• 1 žličica vanilije

Za glazuru

• 80 g tamne čokolade i žlica kokosovog maslaca

Priprema

Otopite čokoladu i dodajte je u kuhani batat, zatim dodaj i ostale sastojke te sve zajedno izmiksajte pomoću štapnog miksera ili bilo kakvog blendera koji imate. Smjesu ulijte u kalup promjera 15 cm i prelijte otopljenom čokoladom u kokosovu maslacu. Zamrznite kolač na dva sata ili ostavite u hladnjaku preko noći.