Kada je 2016. godine Amerikanka Joanne Lee Molinaro odvjetnica po struci otvorila svoj blog, vjerojatno nije ni slutila da će danas, pet godina kasnije postati jedna od najpopularnijih TikTok zvijezdi s 2,7 milijuna pratitelja. Ova 42-godišnja blogerica poznatija kao Korean Vegan prošle je godine počela dijeliti na društvenim mrežama svoje omiljene veganske kulinarske recepte i to u obliku kratkih videa kojima je osvojila svijet. Šaroliki recepti s posvetom njezinim sjevernokorejskim korijenima postali su toliko popularni da je nedavno Joanne izdala i svoju prvu vegansku kuharicu nazvanu upravo po njezinom nadimku na društvenim mrežama The Korean Vegan.

Kuharica sadrži njezina omiljena korejska jela uz životne lekcije koje su oblikovale ono što je danas. Njezini obožavatelji znaju kako su joj omiljeni sastojci ekstra djevičansko maslinovo ulje, sezamovo ulje, rižin ocat, soja umak i još mnogo toga, a u kuharici se mogu pronaći recepti poput kimbapa, jjajangmyuna ili kako pripremiti vegansku prženu piletinu. “Željela sam da ljudi čuju moj glas. Želim nešto prenijeti, pa makar i recept za jelo. Postoji popularna fraza koju ljudi koriste: ‘Volite moju hranu, volite svoje ljude.’ I to je zapravo bila organska ideja iza toga, to da volim ono što kuham, ali također želim da upoznate ljude i kulturu koji stoje iza moje hrane .To je zapravo ideja The Korean Vegan”, istaknula je autorica knjige.