Komičar Kevin Hart najavio je kako širi svoj posao i otvara svoj prvi restoran brze prehrane po mnogočemu drugačiji od drugih. Zvijezda filmova Jumanji ovog ljeta otvara jednu od ukupno zasad dvije poslovnice restorana nazvanih Hart House koji nude u potpunosti veganski meni. Riječ je o hamburgerima i drugim jelima iz asortimana brze hrane koji su bazirani na 100 posto biljnim namirnicama. “Kevin je ideju oko restorana konceptualizirao još na početku pandemije, a da sam mu ja bio tada savjetnik protivio bi se ovom projektu. Moram priznati kako dvije godine kasnije potpuno drugačije razmišljam. Mislim da su svijetu potrebni ovakvi restorani”, rekao je Andy Hooper, izvršni direktor Hart Housea.
Jelovnik uključuje omiljene namirnice inače ne tako zdrave prehrane, uključujući hamburgere, sendviče s pilećim mesom, nuggetse, krumpiriće i milkshake, uz salate i druge priloge, ali u biljnoj alternativi. Sve je također bez umjetnih boja, konzervansa i kukuruznog sirupa. Temeljna motivacija je omogućiti ljudima pristup hrani u kojoj uživaju, ali zdravijom i to bez kompromisa u pogledu okusa ili cijene. Kako bi zajamčio doživljaj za mnoge ukusne hrane, Hart House je zaposlio kuhara Michaela Salema iz Burger Kinga, gdje je bio voditelj kulinarskih inovacija, dovodeći na jelovnik Impossible Whopper. “Vidio sam kako umire previše životinja. Bio sam previše kriv za hranu koju sam služio zajednici, zbog čega su ljudi već dugo bili stvarno nezdravi, a jednostavno mislim da to nije potrebno” rekao je Salem za strane medije. “Mislim da je ovo stvarno budućnost brze hrane, pa sam zato i prihvatio ovaj posao”, dodaje kuhar.
Mnogima omiljeni komičar i sam je nedavno potvrdio prelazak na pretežno biljnu prehranu. Iz svoje je hrane izbacio crveno meso, ribu i morske plodove, nakon teške nesreće koja ga je navela da preispita svoje životne izbore. Zvijezda je također česta muza za vegansku mesnu tvrtku Beyond Meat, te se nedavno pojavio u kampanji o hamburgerima za sezonu roštiljanja.
