Za vrijeme vrućih ljetnih dana često pribjegavamo jednostavnim i brzim obrocima pa ne čudi stoga da se na meniju mnogih ovih dana nalaze upravo različite salate. S dodatkom sira, maslinova ulja i malo sjemenki vrlo lako možete pripremiti ukusan obrok koji je pritom bogat brojnim nutritivnim elementima.
U pripremi salate, međutim, nikako ne biste smjeli izostaviti kralja sezonskog povrća. Riječ je dakako o svježem krastavcu koji sadrži gotovo 97 posto vode, što ovu namirnicu čini odličnom za dubinsku hidrataciju organizma.
Ipak, njihova nutritivna vrijednost ne završava tek na vodi. Naprotiv, krastavci obiluju brojnim zdravim elementima koji uvelike mogu pomoći vašem organizmu i pozitivno utjecati na opće zdravstveno stanje.
Krastavci obiluju vitaminima
Konkretnije, jedan od ključnih elemenata je vitamin K, zadužen za zdravlje kostiju i koagulaciju krvi. Neki znanstvenici tvrde da jedan srednje veliki neoguljeni krastavac sadrži čak 57 posto ovog važnog vitamina. Nadalje, krastavci obiluju i vitaminom C, dobro poznatim antioksidansom koji jača imunitet, a ujedno i potiče stvaranje kolagena.
Kada je riječ o antioksidansima, valja istaknuti da se u krastavcima nalazi beta-karoten koji pomaže u borbi protiv svojevrsnog oksidativnog stresa.
Osim toga, krastavci su također dobar izvor kalija, minerala koji pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka te magnezija koji doprinosi normalnom funkcioniranju mišića i živčanog sustava.
Sjajno se uklapa u sva jela
No, osim što je nutritivno bogata, ova je namirnica poprilično svestrana. Blaga, osvježavajuća aroma krastavaca, naime, savršeno se uklapa u salate, sendviče, juhe te različite smoothije. Upravo zbog spomenutog visokog udjela vode, krastavci su idealni za detoksikacijske napitke koji pomažu u eliminaciji toksina iz tijela.
Dodatno, krastavce možete koristiti i direktno na koži, a posebno ako ste se pretjerano izlagali suncu. Potrebno je narezati krastavce, a potom ih nježno utrljati na lice. Po želji narezane krastavce možete ostaviti u frižideru ili čak zalediti, a sve kako biste imali dodatak osjećaj hlađenja na koži.
