pablo-merchan-montes-Orz90t6o0e4-unsplash

Otkrivamo gdje u Zagrebu možete uživati u slasnim vege zalogajima

GREEN_300_listici_sredina

Vaša nova omiljena mjesta u gradu

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Ako ste vegan ili vegetarijanac, znate da su vam izbori za ručak u nekom restoranu suženi. No bez brige, naš glavni grad se može pohvaliti i s nekoliko fantastičnih restorana koji pripremaju hranu na biljnoj bazi. Zadovoljit će sve vaše potrebe, a i mogli bi postati vaše stalno mjesto za ručak.

Bilo da ste vegetarijanac, vegan ili samo želite pojesti zdravi bezmesni obrok, dobro je znati popis takvih restorana s obzirom na to da ih u Zagrebu još uvijek nema baš tako puno. No čini se kao da sve više ljudi prelazi na biljnu prehranu i da se ponuda prilagođava potražnji pa polako i uobičajeni restorani dodaju vegetarijanske i veganske opcije u meni. Čitajte dalje i saznajte koji su neki od najboljih veganskih i vegetarijanskih restorana u Zagrebu.

 Zrno bio bistro, Medulićeva ulica 20

Jedan od prvih restorana u Zagrebu s veganskom ponudom i dalje je jedan od najboljih restorana za sve vegane i vegetarijance. Sva jela se temelje na principu “od farme do stola”, te je sva hrana 100% organska. U Zrnu vjeruju da je organska hrana budućnost prehrane zbog čega je cijeli jelovnik certificiran organski, a to znači da su svi sastojci, uključuju voće i povrće, bez kemikalija i pesticida. Ovaj restoran se ponosi i svojim eko imanjem Zrno, najstarijem eko imanju u Hrvatskoj, odakle im svako jutro dolaze svježe namirnice. To uključuje i ručno rađeni tofu i sejtan, fermentirani proizvodi u malim serijama, kruh od kiselog tijesta te svježe voće i povrće. Neka od jela koje nude su salata od kvinoje, seitan cordon bleu, topli kayu sendvič i falafel. Imaju i odličan izbor deserata, smoothieja, i ostalih raznih organskih napitaka.

Vegehop, Vlaška ulica 79

Još jedan restoran koji je među prvima ponudio veganska jela u Zagrebu, ove godine je proslavio 20 godina postojanja. Kombinirajući ekološke cjelovite žitarice, mahunarke, klice, alge, superhranu i druge namirnice bogate nutrijentima, Vegehop kuhari stvaraju maštovita jela puna okusa. Neka od jela koja ćete naći su avokado burger, cezar salata, razne kombinacije sa sejtanom, tempehom i tofuom, a volimo i to što nude dnevne menije koji mogu biti i bezglutenski. Tu su i fini deserti te zdrava pića, a ako ikada zatrebate, nude i catering.

Simple Green by Jelena, Zelinska ulica 7

Ovaj mali veganski restoran je vjerojatno postao najpoznatiji po tome što među prvima dostavljao veganske, zdrave i uravnotežene obroke u urede po cijelom Zagrebu. Ekipa restorana svaki dan nabavlja svježe namirnice kako bi svaki tjedan složili ukusan, maštovit i uravnotežen meni. Važno im je pratiti sezonu i ritam prirode jer drže da je važno tijelu dati namirnice lokalnog i eko uzgoja, od divnih ljudi koji su se potrudili to uzgojiti tako da se sve namirnice nabavljaju od lokalnih OPG-ova. Možete ih posjetiti u njihovom restoranu ili naručiti hranu za van. Na istoj lokaciji su otvorili i malu pekarnicu gdje se sve peče isključivo veganski i bez glutena pa ih se isplati i tamo posjetiti.

Falafel etc., Ulica Andrije Žaje 60

Priča se po gradu da ovdje možete pojesti najbolji falafel, a mi se moramo složiti. Falafel etc. nudi nekoliko okusa, pa pored originalnog falafela možete isprobati i onaj s okusom korijandera, falafel s ciklom i falafel sa slatkim krumpirom. Uživajte u njima u salati ili wrapu, a morate isprobati i njihove krumpiriće od batata sa sezamom te vrlo ukusan domaći humus. U svakom slučaju, sve što ćete probati tu je napravljeno njihovim rukama, od falafela i kruha pa sve do umaka, a sve namirnice nabavljaju s Dolca ili od okolnih OPG-ova.

Green Point, Varšavska ulica 10

Green point je prvi vegetarijanski fast food restoran koji je za cilj imao ponuditi zdrave, vegetarijanske i veganske obroke onima u žurbi. Iako su prvenstveno vegetarijanski, nikada ne koriste jaja u svim svojim jelima, te nude i isključivo veganske opcije. U Green Pointu su tri glavna sastojka sejtan, tofu i brašno od konoplje. Zbog toga što su isključivo vegetarijanski restoran fokusiraju se na hranu koja je bogata bjelančevinama, ali i onima koje tijelo može apsorbirati i probaviti. Isprobajte burger meni, tortilja meni, wok meni ili falafel meni među ostalom ponudom, ili neki od njihovih svježih sokova punih vitamina.

Oaza Joyful Kitchen, Radićeva ulica 9

U ovoj veseloj oazi fokus kuhinje je na biljnoj, nutritivnoj i balansiranoj prehrani. Sva jela koja se rade su domaća i svježe napravljena s primjesom ayurvedskog stila života. Kao većina ovakvih restorana, niti oni ne koriste nikakve aditive, konzervanse, bojila, niti pojačivače okusa. Sva peciva, kruh, umake i popečke proizvode sami, dok domaće proizvode dobavljaju iz Soyarnice (certifikati za domaću proizvodnju svih proizvoda). Ovdje možete isprobati biljne burgere, wok, wrap ili variva, kao i deserte, smoothieje i prefine organske sokove.

Roots, Tomićeva ulica 5

Iako imamo sve veći izbor mjesta za ručak i večeru, i dalje nema toliko puno opcija za veganski doručak u gradu. Roots je uvijek na našim raznim listama zbog različitih opcija, želite li veganski smoothie prepun vitamina i superhrane ili kavu s biljnim mlijekom, zdravi doručak ili brunch – ima zaista sve. Kada je u pitanju doručak najpoznatiji je po svojim ukusnim smoothie zdjelama i zobenim kašama, a za vrijeme bruncha će idealno poslužiti tost s avokadom ili humusom.

PHOTOS BY: Unsplash, Instagram / Sva prava pridržana

Vezani članci

Napravi nešto zeleno već danas.

Klikni „prijavi se“
i na pravom si putu!

Copyright 2021 © Sva prava pridržana - GREEN.HR

Naša web stranica koristi kolačiće kako bismo vam pružili najbolje moguće korisničko iskustvo. Informacije o kolačićima koje koristimo možete pronaći u našim Pravilima privatnosti.