da54e2d2530ebc565f420ccd3eef3b8e

Novogodišnji ručak uvijek je bolji uz sarmu, a mi imamo odličan recept za vege alternativu!

GREEN_300_listici_sredina

Posrnut će i vječni zagovaratelji mesa

Možda sarme naprosto ne možete povezati uz vege kuhinju, ali mi vam donosimo recept zahvaljujući kojem će ona mesna varijanta biti za vas stvar prošlosti. Njezino veličanstvo: Vege sarma!

Nema ništa boljeg nego tijekom ovih blagdanskih dana za stolom objedovati sarmu. Ova kraljica zimskog, ali i novogodišnjeg ručka idealna je upravo zbog kiselog kupusa čije su blagodati za organizam uistinu ogromne. Možda ste sve do sad uživali u sarmama ispod čijeg se lista skriva kuglica mesa, no pravo je vrijeme da isprobate nešto drugačiji recept, a jednako ukusan kao i onaj vaše bake. Vege sarme oduševit će vas svojim okusom, a vjerujemo da i oni vjerni mesu neće požaliti što ćete im servirati ovu zdraviju alternativu.

Potrebno vam je:
  • Glavica kupusa
  • Pola šalice leće
  • Pola šalice smeđe riže
  • Pola šalice heljde
  • 100 grama dimljenog tofua
  • Pelati
  • Pelati
  • Tapioka škrob
  • Začini po želji
  • Šalica vode
  • Luk
  • Mrkva
  • Ulje
Priprema:

U posoljenu vodu stavite kuhati heljdu, rižu i leću, a za to vrijeme dinstajte luk i mrkvu koju ste prethodno narezali. U to dodajte narezani dimljeni tofu, žlicu tapioka škroba, koncentrat rajčice i sve začine po želji. Nakon što se skuhaju riža, heljda i leća, procijedite ih te s umiješajte prodinstanom smjesom (koja će mijenjati meso) te ostavite da se dobro ohladi.

Za to vrijeme pripremite listove kupusa i dio kupusa kojeg ćete naribati, ako niste kupili već gotovo naribano. Kad se smjesa ohladi, možete krenuti rolati vaše sarmice. Posložite u lonac zajedno s naribanim kupsom i zalijte vodom da sve bude prekriveno njome. U nekom trenutku dodajte konzervu pelata te kuhajte otprilike sat vremena. Poslužite uz pire od graška, krumpira ili batata. Dobar vam tek!

PHOTOS BY: Pinterest, Unspalsh / Sva prava pridržana

Vezani članci

Naša web stranica koristi kolačiće kako bismo vam pružili najbolje moguće korisničko iskustvo. Informacije o kolačićima koje koristimo možete pronaći u našim Pravilima privatnosti.