kruh na

Maštovito jelo od špinata: Kruh bez kvasca, obogaćen hranjivim ljetnim povrćem

GREEN_300_listici_sredina

Okusi koji oduševljavaju

Ako su vam već dosadila klasična jela sa špinatom, pokušajte s ovim zanimljivim receptom. Dobit ćete ukusan i mekan kruh, obogaćen vlaknima i mineralima, koji možete jesti kao samostalan obrok ili u kombinaciji s nekim zdravim namazom.

Ako volite okus pite od špinata, obožavat ćete i ovaj jednostavni kruh. Tekstura mu je mekana i prozračna, dok svi okusi dolaze do izražaja. Glavni sastojak u ovom receptu je kefir, koji je na poseban način obogatio kruh.

Sastojci
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 280 g svježeg baby špinata, grubo nasjeckanog
  • 2 mlada luka, nasjeckana
  • 2 jaja, lagano istučena
  • 60 ml maslinovog ulja
  • 180 ml mlaćenice (ili kefira)
  • 190 g brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 140 g feta sira, izmrvljenog
  • 2 žlice kopra, nasjeckanog
  • 60 g naribanog mozzarella sira
Priprema

Zagrijavanje pećnice: Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite kalup za kruh veličine 20×10 cm papirom za pečenje.

Priprema špinata i mladog luka: U velikoj tavi zagrijte 1 žličicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte mladi luk i pirjajte 1 minutu. Dodajte grubo nasjeckani špinat i pirjajte dok većina špinata ne uvene – oko 1 minute. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se malo ohladi. Osušite koliko možete.

Priprema tijesta: U velikoj zdjeli umutite jaja, maslinovo ulje i kefir dok smjesa ne postane glatka. Prosijte brašno, prašak za pecivo, sol i papar po ukusu te sve zajedno pomiješajte. Umiješajte fetu, mozzarellu, kopar i špinat.

Pečenje: Smjesu prebacite u pripremljeni kalup i ravnomjerno je rasporedite. Pecite 50-60 minuta pa provjerite tako da zabodete čačkalicu u kruh, koja bi trebala biti posve čista nakon što je izvadite. Ostavite da se ohladi u kalupu 10 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.

 

PHOTOS BY: Instagram / Sva prava pridržana

Vezani članci

Naša web stranica koristi kolačiće kako bismo vam pružili najbolje moguće korisničko iskustvo. Informacije o kolačićima koje koristimo možete pronaći u našim Pravilima privatnosti.