Kako su izvijestili iz, zanimljivo, Povjerenstva za mandarine Dubrovačko-neretvanske županije, dana je preporuka da se s berbom i otkupom mandarina započne 20. rujna, navodi Metković News.
Rezultat je to izvršene fizikalno-kemijske analize uzoraka plodova mandarina Zorice rane, Iwasaki i Ichumare od strane Zavoda za mediteranske kulture pri Sveučilištu u Dubrovniku.
Omjer šećera i kiselina
Preporuka vrijedi za sljedeće dozrele sorte i lokalitete:
Sorta Iwasaki s lokaliteta Jasenska, Metković, Bostanac, Glog i Modrič;
Sorta Zorica rana s lokaliteta Bostanac;
Sorta Ichumare s lokaliteta Vidrice i Metković.
Riječ je o analizi kojom se određuje najmanji dozvoljeni omjer šećera i kiselina u plodu. Drugim riječima, utvrđuje se jesu li uzorkovani plodovi dosegli stupanj dozrijevanja sukladno Pravilniku o tržišnim standardima za voće i povrće, temeljem čega Povjerenstvo za mandarine daje preporuku o spremnosti mandarine za tržišni plasman.
