3

Jesensko varivo koje će vam ugrijati duh i tijelo

GREEN_300_listici_sredina

Došlo je vrijeme kad variva vladaju

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Siva jesen ima vrlo šarenu i raznoliku ponudu povrća i voća. Zapravo, sve boje jesenskog lišća možemo vidjeti i na tržnicama koje toliko volimo posjećivati. Pa i kad tom svom bogastvu dodamo zdravi bulgur...

Koje su vam prve kulinarske asocijacije na jesen?

Variva, točan odgovor!

Jedan ukusni jesenski s hrpom povrća i bulgurom pripremili smo vam za ove hladne dane koje jedino boje i okusi ovog variva mogu poboljšati. Naravno, bundevu ne možemo preskočiti. Tu kraljicu jeseni obožavamo, jer je lako probavljiva i nutritivno bogata namirnica.

Boja bundeve ukazuje da je ova namirnica bogat izvor beta karotena. Beta karoten je snažan antioksidans koji štiti organizam od utjecaja slobodnih radikala, jača imunitet…a u hladnijim danima jak imunitet svakako je prioritet.

Uz celer, kelj i mrkvicu, ovo šareno bogato varivo ima još jednu hranjivu žitaricu – bulgur. Ima malo masti, niskokalorična je i pogodna za vegetarijance i vegane. Jede se kao prilog, “rižoto” ili kao salata, a može se napraviti kao slatki doručak, možete njime puniti patlidžane ili raditi burgere. A možete ga i dodati ovom ukusnom varivu!

Dobar tek! Puno vam je toplije, zar ne!?

Sastojci

2
Kom
Češanj češnjaka
1/2
Kom
Bundeva
100
grama
Bulgur
1 glavica
Kom
Kelj
1
Kom
Luk
1
Kom
Mrkva
1
Kom
Celer
mg
Začini (sol, papar, Nutrigold začini (sol, papar, dimljena paprika)
100
ml
Bijelo vino

Priprema

1.
Na malo maslinovog ulja pirjajte luk i češnjak pa im dodajte naribani celer. Podlijte s malo bijelog vina i kuhajte dok alkohol ne ispari.
2.
Dodajte mrkvu narezanu na kolutiće, a potom i bundevu narezanu na kockice. Podlijte vodom, začinite i dodajte kelj i bulgur.
3.
Kuhajte cca 25 minuta. Po potrebi dodajte još vode.

PHOTOS BY: YumYumParadise, Unsplash, Freepik / Sva prava pridržana

Vezani članci

Napravi nešto zeleno već danas.

Klikni „prijavi se“
i na pravom si putu!

Copyright 2022 © Sva prava pridržana - GREEN.HR

Naša web stranica koristi kolačiće kako bismo vam pružili najbolje moguće korisničko iskustvo. Informacije o kolačićima koje koristimo možete pronaći u našim Pravilima privatnosti.