Jeste li znali da od tikvica možete napraviti i ukusnu focacciu, i to na vrlo jednostavan način. Kako je trenutno sezona ovoga mnogima omiljenog povrća, sada je i vrijeme da eksperimentirate raznim receptima i iskoristite sav potencijal tikvica.
Recept za ovu focacciu pronašli smo na instagramu i testirali. Mira nam nije dao jedan sastojak, koji je možda teže nabaviti – proteinsko brašno od badema pa smo ga zamijenili usitnjenim zobenim pahuljicama i focaccia je ispala vrlo ukusna. Naravno, vi možete pokušati i s bademovim brašnom ako vam je dostupno.
Sastojci
- 2 tikvice (600 g)
- 2 luka
- 2 režnja češnjaka
- 250 g brašna
- 10-ak cherry rajčica (prepolovljenih)
- 100 g mljevenih zobenih pahuljica
- 1 žličica začina (ružmarin, peršin ili kopar)
- sol i papar
- 2 žlice ulja za pečenje
Priprema
Naribajte tikvice, narežite luk i protisnite češnjak. Stavite sve u veliku zdjelu i pomiješajte s ostalim sastojcima. Razmažite tijesto na papir postavljen na lim za pečenje, pokapajte uljem i pecite 60 minuta na 190 stupnjeva (u prethodno zagrijanoj pećnici).
Pustite da se potpuno ohladi i uživajte!
