Dolaskom sunca i toplijih dana, priroda nam otvara i vrata svojih riznica. Kada se medvjedi bude iz zimskog sna, njihovo tijelo traži hranu koja će ih razbuditi, osnažiti im organizam i pripremiti ih za sezonu parenja. Znate li za kojom biljkom prvo posegnu? Za biljkom koja je miriše na češnjak, a nosi naziv srijemuš, crijemuš, divlji ili šumski luk, a upravo zato što je medvjedima prva hrana nakon zimskog sna i medvjeđi luk.
Stoga, s prvim danima proljeća, ako krenete u šetnju nekom šumom potražite ovu biljku za koju kažu da je prirodni antibiotik i koja je bogat izvor vitamina C. S obzirom na to da je riječ o samonikloj biljci te da raste dublje u šumi, sigurno nije tretirana nikakvim pesticidima.
Zašto je u narodnoj medicine smatraju lijekom?
Medvjeđi luk nije dobar samo za medvjede, nego blagotvorno djeluje i na naše zdravlje jer sadrži sadrži allicin, eterična ulja, alisulfide i polisaharide. Od ukusnih mladih izdanaka ove biljke možete pripremiti salate, krem-juhe, pesto, aromatično ulje ili tinkture.
Mladi listovi medvjeđeg luka beru se na proljeće i možete ih konzumirati svježe, a lukovice na jesen, nakon cvatnje, jer tada imaju najviše ljekovitih sastojaka.
Prema poznavateljima biljaka, medvjeđi luk zbog svih ljekovitih spojeva koje sadrži preporučuje se za bolje pamćenje, pomaže kod respiratornih tegoba, sprečava bolesti srca i krvnih žila, pomaže i kod nesanice i vrtoglavice, osteoporoze i artritisa.
Ova šumska biljka odlična je za detoks organizma je ima iznimno visok postotak antioksidacijskih spojeva i klorofila.
Oprez kod branja, jer ima otrovne dvojnike!
No nije baš tako jednostavno. Kod branja medvjeđeg luka treba biti na oprezu jer ova biljka ima svoje otrovne dvojnike – mrazovac, čemeriku i đurđicu. Ako ga nikad prije niste brali, konzultirajte se s iskusnim beračima. Glavna značajka po kojoj se razlikuje od sličnih, a otrovnih biljaka je intenzivan miris po češnjaku.
