Smoothie je gust i kremast napitak napravljen od raznih sastojaka stavljenih u blender. Sastojke usitnjavate u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu, a jedna od najboljih karakteristika smoothieja kao doručka je ta da mogu sadržavati što god želite.

Konzumacijom smoothieja povećavamo dnevnu konzumaciju vlakana putem voća i povrća koja su nužna za zdrav probavni sustav. Ove namirnice pomažu u snižavanju krvnog tlaka, smanjuju rizike nastanka bolesti, poput raka, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara. Brzo se pripremaju pa su odlična zamjena za brzu hranu koja je najčešće nezdrava, a pritom možemo dobiti sve nutritivne sastojke koji su nam potrebni tijekom dana.

Keljasti smoothie

Najukusnije i najbogatije nutrijentima zimsko povrće je – kelj. Bogat je kalcijem, vitaminom A i C, željezom, lutenom i prehrambenim vlaknima pa je i glavna zvijezda ovog smoothieja. Kelj održava zdravlje kostiju, štiti zdravlje očiju i preporučuje se osobama sa slabom pokretljivošću crijeva. Mi obožavamo ovaj recept, a nadamo se da će se i vama svidjeti.

Sastojci:

• 2 šalice nasjeckanog lišća kelja
• 3/4 šalice 1-postotnog mlijeka
• 1 banana narezana na kockice
• ¼ četvrtine šalice komadića ananasa
• 1/4 šalice grčkog jogurta
• 1 žlica maslaca od kikirikija
• 2 žličice meda
• 1 mjerica proteinskog praha
  .

Sve sastojke dodajte u blender i miksajte dok ne dobijete kremastu smjesu. Možete dodati još mlijeka ako više volite smoothie rjeđe konzistencije. I to je to, uživajte!

Kokosov smoothie

Struktura kokosovog mlijeka slična je ljudskoj krvnoj plazmi, a ova namirnica je i izuzetno energetski bogata. Sto grama ove namirnice sadržava 350 kalorija, a bogata je vlaknima, mastima, a može se pohvaliti i visokim udjelom kalija, fosfora, mangana i selena, željezom, cinkom i vitaminom C. Kokosovo mlijeko sadržava masnoće koje pomažu u mršavljenju, poboljšavaju imunitet, smanjuju rizik od srčanih oboljenja te štite zdravlje kože i kose.

Sastojci:

• 1/2 šalice kokosovog mlijeka
• 2 šalice nasjeckanog svježeg ananasa
• 1/4 šalice grčkog jogurta
• 2 žlice kokosa
• 1 šalica leda
• Tostirani kokos, za ukras, po želji
  .

Pomiješajte ananas, kokosovo mlijeko, jogurt, kokos i led u blenderu. Blendajte dok smjesa ne postane glatka. Ulijte smoothie u dvije čaše i ukrasite tostiranim kokosom.

Narančasti smoothie

Naranča je suptropska biljka bogata vitaminima C, B1, B9 i vitaminom A te kalijem, kalcijem i vlaknima. U Sadrži čak 58 poznatih antikancerogenih tvari, više nego ijedna druga hrana. Njezina aroma diže raspoloženje, pomaže protiv depresije i anksioznosti, a njezino eterično ulje može pomoći i u borbi protiv akni. Savršena je za svjež početak dana i zato je obožavamo u jutarnjim smoothiejima.

Sastojci

• 2 naranče
• 1 mala zrela banana
• 3/4 šalice smrznutog ananasa
• 3/4 šalice laganog kokosovog mlijeka
• 2-3 žlice svježeg soka limete
• 2 velike šake svježeg ili smrznutog kelja
  .

Dodajte sve sastojke u blender i miksajte dok ne postane kremasta i glatka. Dodajte još tekućine ako imate problema s miješanjem sastojaka i dodajte led da se zgusne. Kušajte i prilagodite okus po potrebi, dodajući još banane za zaslađivanje ili soka od limete za kiselost.

Kremasti sezam smoothie

Sjemenke sezama mogu biti bijele, smeđe ili crne boje, sitne su i bogate nezasićenim masnim kiselinama. Koristile su se još u drevnom Egiptu, a u Kini su se smatrale namirnicom koja usporava starenje, one su jedne od najstarijih poznatih začina u svijetu. Bogate su proteinima, bakrom, manganom, magnezijem, cinkom, željezom te vitaminom B1. Zbog cijelog niza blagodati koje daju našem organizmu, vrijedi isprobati ovaj ukusan smoothie.

Sastojci:

• 60 g sjemenki sezama, namočene 6-8 sati
• 120 ml vode
• 2 velike naranče, oguljene i izrezane na manje komade
• pola žličice mljevenog cimeta
• 8 svježih mekih datulja, bez koštica (ako koristite sušene, prvo namočite)
• 1 prstohvat morske soli
• 1 šalica malina ili nekog drugog bobičastog voća
  .

Navečer (ili ujutro) stavite sjemenke sezama u staklenku s vodom i ostavite da odstoje 6-8 sati. Ocijedite višak vode i stavite sjemenke sezama i 2 šalice svježe vode u blender. Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu i dodajte naranče, cimet, datulje i morsku sol. Blendajte dok smjesa ne postane glatka i gusta. Ostavite u hladnjaku dok se ne ohladi (ili dodajte 2-3 kockice leda dok blendate). Zgnječite maline i podijelite ih na četiri čaše. Pažljivo prelijte smoothie preko malina, pospite cimetom i uživajte.

Bobičasti smoothie

Bobičasto voće jedno je od najboljih namirnica jer obiluje antioksidansima koji štite tijelo od različitih bolesti. Aronija, brusnice, maline, jagode, ribizl i kupine najčešće se mogu pronaći na našim prostorima, a mogu se konzumirati u smoothieju, svježe, izrađivati u sokove, marmelade, kompot, džemove i kolače. Svaka bobica ljekovita je na svoj način i sigurno nećete pogriješiti koju god da odaberete, a ovaj smoothie naprosto obožavamo.

Sastojci:

• 1 šalica miješanog bobičastog voća
• 1 manja cikla, oguljena i nasjeckana
• ½ zrele banane, po mogućnosti smrznute
• 1 datula bez koštica
• 1 žlica sirovog kakao praha
• 2 žličice kokosovog maslaca
• ½ žličice svježeg limunovog soka
• 1 šalica biljnog mlijeka
• 1 mjerica proteinskog praha vanilije
• 1 žličica chia sjemenki
• 1 žličica maca u prahu
  .

U blenderu pomiješajte sve sastojke. Smjesu blendajte dok ne postane glatka i kremasta. Ulijte u čašu i po želji ukrasite kakao prahom i uživajte!

Slatki čokoladni smoothie

Ljubiteljima slatkog preporučujemo ovaj čokoladni smoothie. Kakaov prah je superhrana zbog svojih iznimnih nutritivnih vrijednosti. Produkt je ploda kakaovca, a bogat je vlaknima i bjelančevinama koji pomažu u održavanju zdravih kostiju i mišićne mase. Nekada su ga konzumirali samo ratnici i društvena elita te se nazivao “hranom bogova”. Mi smo odmah na prvu zaljubili u ovaj recept, a evo kako ga možete pripremiti sami…

Sastojci:

• 1 žlica kakao praha
• 3/4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka od vanilije
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1/4 žličice ekstrakta paprene metvice
• 1 šalica špinata
• 1 datula
• 1-1/2 smrznute banane
• 1 žlica komadića tamne čokolade
  .

Sve sastojke stavite u blender. Blendajte dok smjesa ne postane glatka. Nasjeckajte čokoladne komade i pospite ih po vrhu. Uživajte u ovoj zdravoj energetskoj slastici.

Nadamo se da ćete i vi zavoljeti ove recepte, a ako se želite i sami iskušati u izradi vlastitog nutritivnog smoothiea, pripazite da se sastoji od voća, povrća, jogurta, sjemenki, orašastih plodova, soka, mlijeka ili vode, proteinskog praha i/ili začina.